Preparación de los huevos: Lava los huevos bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo de la cáscara.

Elección de la olla: Selecciona una olla lo suficientemente grande como para acomodar los huevos en una sola capa sin apilarlos. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme.

Hervir el agua: Llena la olla con suficiente agua fría para cubrir completamente los huevos. Si lo deseas, puedes agregar una pizca de sal al agua para dar sabor a los huevos. Luego, coloca la olla en la estufa a fuego alto y lleva el agua a ebullición.

Colocar los huevos en el agua hirviendo: Con cuidado, usa una cuchara para sumergir suavemente los huevos en el agua hirviendo uno por uno. Asegúrate de no dejar caer los huevos desde una altura considerable, ya que esto podría agrietar las cáscaras.

Controlar el tiempo de cocción: Una vez que los huevos estén en el agua hirviendo, reduce el fuego a medio-alto para mantener un hervor suave. El tiempo de cocción dependerá del nivel de cocción deseado:

• Huevos pasados por agua: Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos para obtener yemas líquidas.

• Huevos medianamente cocidos: Cocina durante unos 7-9 minutos para obtener yemas un poco más firmes.

• Huevos duros: Cocina durante unos 10-12 minutos para obtener yemas completamente cocidas.

Enfriamiento: Una vez que los huevos estén cocidos según tu preferencia, retira la olla del fuego y, con cuidado, vierte el agua caliente. Luego, llena la olla con agua fría o sumerge los huevos en un recipiente con agua fría y hielo. Esto detendrá la cocción y facilitará la peladura de los huevos.

Pelar los huevos: Una vez que los huevos estén lo suficientemente fríos, puedes pelarlos. Golpea suavemente la cáscara de los huevos en una superficie dura y luego pélalos con cuidado. Los huevos cocidos suelen ser más fáciles de pelar después de enfriarlos.

Servir o almacenar: Sirve los huevos hervidos inmediatamente como un refrigerio, acompañamiento o para hacer ensaladas. Si no los vas a consumir de inmediato, guárdalos en el refrigerador en un recipiente hermético hasta que estés listo para comerlos.