Ingredientes

recetas saludables

  • Para la ensalada:

    • 2 filetes de salmón a la parrilla o al horno, desmenuzados
    • 2 tomates medianos, cortados en cubos
    • 2 aguacates maduros, cortados en cubos
    • 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
    • Lechuga (puede ser lechuga iceberg, lechuga romana o la variedad que prefieras), lavada y cortada en trozos
    • 1 limón (para el jugo)
    • Aceite de oliva extra virgen
    • Sal y pimienta al gusto

    Para el aderezo:

    • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
    • 1 cucharada de vinagre balsámico o vinagre de vino tinto
    • 1 diente de ajo, picado finamente (opcional)
    • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones​

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  1. Preparación de los ingredientes:

    • Cocina el salmón a la parrilla o al horno hasta que esté cocido y desmenúzalo en pedazos más pequeños.
    • Corta los tomates, aguacates y cebolla según las indicaciones mencionadas en la lista de ingredientes.

  2. Montaje de la ensalada:

    • En un tazón grande, coloca la lechuga como base.
    • Luego, agrega los cubos de tomate, aguacate y rodajas de cebolla sobre la lechuga.
    • Distribuye el salmón desmenuzado de manera uniforme sobre los otros ingredientes.

  3. Aliño:

    • En un tazón pequeño, prepara un aliño mezclando aceite de oliva extra virgen, vinagre balsámico o vinagre de vino tinto, ajo picado (opcional), sal y pimienta al gusto. Mezcla bien los ingredientes del aliño.

  4. Aderezo y mezcla:

    • Rocía el aliño sobre la ensalada según tu preferencia. Puedes usar todo el aliño o solo una parte, según tu gusto.
    • Exprime jugo de limón fresco sobre la ensalada para darle un toque de frescura.

  5. Servir:

    • Sirve la ensalada de salmón, tomate y aguacate en platos individuales.
    • Opcionalmente, puedes decorar con un poco de pimienta negra molida o hierbas frescas como cilantro o perejil.
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