Ingredientes

recetas saludables

  • 4 tazas de lechuga iceberg, lechuga romana o la lechuga de tu elección, lavada y cortada en trozos
  • 2 tomates medianos, cortados en rodajas o trozos
  • 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
  • 4 huevos cocidos, cortados en cuartos
  • Aceitunas negras o verdes (opcional, para dar sabor)
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Vinagre balsámico o vinagre de vino tinto
  • Mostaza (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones​

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  1. Preparación de los ingredientes:

    • Lava y corta la lechuga en trozos y colócala en un tazón grande.
    • Corta los tomates en rodajas o trozos y agrégalos al tazón.
    • Corta la cebolla roja en rodajas finas y añádela a la ensalada.
    • Corta los huevos cocidos en cuartos y distribúyelos sobre la ensalada.
    • Si estás utilizando aceitunas, agrégalas también.
  2. Preparar el aderezo:

    • En un tazón pequeño, prepara el aderezo mezclando 2 partes de aceite de oliva extra virgen con 1 parte de vinagre balsámico o vinagre de vino tinto. Por ejemplo, puedes usar 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de vinagre. Agrega sal y pimienta al gusto.
    • Si lo deseas, puedes añadir una cucharadita de mostaza al aderezo para darle un toque de sabor adicional. Mezcla bien todos los ingredientes del aderezo.
  3. Aliña la ensalada:

    • Rocía el aderezo sobre la ensalada preparada justo antes de servir.
    • Puedes utilizar toda la cantidad de aderezo o agregarlo al gusto. Asegúrate de no empapar demasiado la ensalada; puedes dejar un poco de aderezo adicional para que cada persona pueda servirse según sus preferencias.
  4. Servir:

    • Sirve la ensalada fresca de verduras, tomates, cebollas rojas y huevos en platos individuales.
    • Opcionalmente, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para decorar.
  5. Disfrutar:

    • ¡Disfruta de tu ensalada fresca y saludable! Puedes acompañarla con pan crujiente o como plato principal ligero.
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