Ingredientes

recetas saludables

  • 4 filetes de salmón (aproximadamente 150 g cada uno)
  • 2 tomates medianos, en rodajas
  • 200 g de champiñones, en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Jugo de 1 limón
  • Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones​

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  1. Precalentar el horno:

    • Precalienta el horno a 200°C (392°F).

  2. Preparación de la bandeja para hornear:

    • Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o un poco de aceite para evitar que el salmón se adhiera.

  3. Preparación de los ingredientes:

    • Lava y corta los tomates y los champiñones en rodajas.
    • Pela y pica los dientes de ajo.

  4. Montar los ingredientes en la bandeja:

    • Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear.
    • Distribuye las rodajas de tomate y champiñones alrededor del salmón.
    • Espolvorea el ajo picado, el tomillo y el orégano sobre los ingredientes en la bandeja.
    • Rocía todo con aceite de oliva y exprime el jugo de limón sobre el salmón y las verduras.
    • Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

  5. Hornear:

    • Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes de salmón.

  6. Servir:

    • Retira la bandeja del horno y sirve el salmón al horno con las rodajas de tomate y champiñones por encima.
    • Opcionalmente, espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de frescura.

  7. Disfrutar:

    • ¡Disfruta de tu delicioso salmón al horno con tomate, champiñones y especias! Este plato se puede servir con arroz, quinua o una ensalada verde como acompañamiento.
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