Cocina la pechuga de pollo a la parrilla o de la manera que prefieras. Puedes sazonarla con tus especias favoritas o simplemente con un poco de sal y pimienta.

Mientras el pollo se cocina, prepara las verduras. Lava bien las hojas de lechuga, los tomates y el pepino. Corta las rodajas de tomate y pepino del grosor que prefieras.

Si decides agregar aguacate, corta una porción de aguacate maduro y haz rodajas.

Cuando el pollo esté listo, córtalo en tiras finas.

Tuesta ligeramente las rebanadas de pan si lo deseas.

Ahora, es hora de armar el sandwich. Extiende una fina capa de mostaza o hummus en una rebanada de pan. Luego, coloca las tiras de pollo en el pan.

Agrega las hojas de lechuga, las rodajas de tomate, el pepino y el aguacate en la parte superior.

Si deseas añadir más sabor, espolvorea un poco de pimienta negra molida sobre las verduras.

Cubre el sandwich con la otra rebanada de pan y presiona ligeramente para asegurarte de que todos los ingredientes se mantengan en su lugar.